Đang yên đang lành đồ ăn bỗng phát nổ, hoá ra nguyên nhân đến từ thói quen sai lầm của rất nhiều người

Ngày 28/11, trên mạng xã hội Trung Quốc lan truyền một video ghi lại từ camera an ninh một quán ăn sáng tại thành phố Từ Châu, tỉnh Giang Tô. "Nhân vật chính" trong clip là ông Dương. Khi đang thưởng thức bữa sáng ngon lành của mình một cách bình thường, người đàn ông đã có phen hú hồn khó có thể gặp lần hai trong đời. 

Đồ ăn trên bàn ông Dương đột ngột phát nổ, tạo ra tiếng động mạnh và ông lập tức theo phản xạ đứng lên chạy ngay ra chỗ khác.

Món ăn đột ngột phát nổ trong sự hốt hoảng của người đàn ông

Khi nhìn kỹ lại, ông Dương thấy "vật" phát nổ chính là quả trứng ăn kèm của mình. Video viral đã khiến dân mạng đặt câu hỏi tại sao một quả trứng bình thường, đang yên đang lành lại có thể đột ngột phát nổ một cách nguy hiểm như vậy?

Người trong cuộc sau đó đã giải thích khiến nhiều người bất ngờ. Quả trứng có thể phát nổ không phải do "hiện tượng siêu nhiên" nào mà do sai lầm của cả ông Dương lẫn chủ quán. Vì hôm đó ông Dương đến ăn khá muộn nên bà chủ đã chiều khách bằng cách giúp ông làm nóng lại quả trứng. 

Vấn đề là bà đã theo thói quen đi làm nóng trứng bằng cách đặt vào lò vi sóng. May mắn là sau tình huống bất ngờ, ông Dương không bị làm sao mà chỉ bị giật mình và làm bẩn quần áo, tóc tai.

Dù là một kiến thức bếp núc khá đơn giản và căn bản nhưng không phải ai cũng biết nguyên lý vì sao. 

Khi hâm nóng trứng trong lò vi sóng, trong thời gian ngắn sẽ sinh ra rất nhiều nhiệt. Lượng nhiệt này lại không thoát ra được bên ngoài do đã bị vỏ trứng "khóa cửa" nên sẽ tích tụ. 

Không khí trong vỏ trứng cũng nở ra và áp suất bên trong trứng trở nên quá lớn, sẽ gây ra nổ. Hiện tượng này cũng xảy ra tương tự với mọi loại thức phẩm có vỏ hoặc màng bọc kín khác như xúc xích.

JJJ (Nguoiduatin.vn)